Chef de Partie (m/w/d)

Grundgehalt:
(EUR netto / Monat; 13. und 14. Gehalt)

Für die folgende Position gilt ein KV-Mindestgrundgehalt brutto pro Monat, Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation ist vorhanden.

Persönliche Anforderungen:

• Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
• Leidenschaft und Liebe zum Beruf
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Team- und Kritikfähigkeit

Fachliche Anforderungen: 

• abgeschlossene Koch Ausbildung
• mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
• persönliche Führungsqualitäten
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Tätigkeitsbeschreibung:

• Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
• Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
• Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
• Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
• Ausbildung der Auszubildenden
• Speisekartengestaltung

Diese Aufstellung der Tätigkeiten ist nicht abschließend. Es können auch andere Arbeiten anfallen, die in den Aufgabenbereich dieser Position fallen.

Ihre Vorteile:

• Nutzung des Hotelfitnessraumes zu normalen Öffnungszeiten
• Teilnahme an allen Aktivitäten lt. Aktivitätenplan an der Rezeption bzw. Homepage (Preisreduktion auf kostenpflichtige Aktivitäten)
• Nutzung des Hallenbades, Whirlpool und Sauna inkl. der neuen trockenen Textil- & Familiensauna mit 70°C und automatischen Aufgüssen (täglich abends ab 20:00 Uhr bis 24:00 Uhr)
• Ermäßigungen auf Wellness- und Beautybehandlungen und Produkte
• Ermäßigte Skikarten im Winter
• Diverse Teambuilding-Veranstaltungen
• Unterkunft in der Mitarbeiterresidenz (zwei Gehminuten vom Hotel entfernt. Mit TV, Internetanschluss, und Fitnessraum)
• Kostenloser Parkplatz direkt bei der Mitarbeiterresidenz
• Monatliche Wahl zum „Mitarbeiter des Monats“ mit Zertifikat
• Verpflegung: Frühstück und 2x täglich eine warme Mahlzeit, Saftstation im Mitarbeiterbereich
• Waschmaschinen und Trockner stehen im privaten Mitarbeiterhaus zur Verfügung
• Rabatt auf alle Massagen und kosmetischen Behandlungen, kostenlose Beauty- und Stylingberatung in unserem Spiritual SPA
• Vergünstigung auf Zimmerpreise im Hotel & Spa Klosterbräu für Freunde und Verwandte
• Vergünstigung für Mitarbeiter und Verwandte in unserem Bräukeller und im Parkcafé
• Unterstützung und Kostenbeteiligung bei fachspezifischen Weiterbildungen und Schulungen
• Team Younique Disco (monatlich)
• Vergünstigte Reiseversicherung über unseren Hotelpartner